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豆腐ハンバーグ

今日はお休みでした

朝からバタバタ用事を済ませ、お昼からは子供達の参観へ

息子は図工で空き瓶でランプを制作

娘は国語の授業で詩の勉強

それぞれ頑張ってました

そして、晩ご飯は

豆腐ハンバーグを作りましたよ

以前も作ったのですが…水切りが足らなかったのか柔らかく成型が大変で
焼くときも崩れたりで形がいまいちでした

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今回は成功しましたニラを入れてみました(冷蔵庫にあったので)
子供達には目玉焼きをトッピング

美味しい美味しいって食べてくれました

    

金柑ジャム

今日は、お休みでした

朝から、ちょこの予防注射へ行ってきました
病院に入るとブルブルふるえておりました
  

    画像 086


ずっと抱っこしてて重たいので下ろしても足元に引っ付いて離れません

注射が終わると急に元気になり…他のワンちゃんに吠えまくってました…
看護士さんも笑ってました…


そして、お昼からご近所の方から頂いた金柑でジャムを作りましたよ

    画像 081    画像 082

種を取るのが一苦労しましたが…

    画像 084    画像 085

何とか完成

子供達にも好評で美味しく出来上がりました

何か久しぶりにゆっくりできました〜
明日からまたお仕事なので頑張ろっ
    




さばとブロッコリーのにんにく炒め

朝から雨です

今日、外に出たのは…ゴミ出しと回覧板届けにお隣へ…ぐらい(笑)

昨日の娘との会話

『ママ、もうすぐホワイトデーやなぁ』

『そうやけど…何で

『別に何もないけど…もらえるかなぁって思って

『えっでも誰にもチョコあげてないから…もらえないよ…』

『えっそうなん

『バレンタインにチョコあげた人がお返しにホワイトデーに何かもらえるねんで

『そうやったんか…

『まさか、まさか、バレンタインといっしょでホワイトデーは男の子から好きな女の子に
   何か渡す日って思ってたんちゃうやろなぁ〜〜

『うん



ここからは私の心の声です…

げぇっ〜バレンタインには学校の男の子はしょうも無い子ばっかりやからチョコあげへんねんって言ってたのに…自分はしっかりもらえると思ってたんか〜恐るべし我が娘



今日の一品


    画像 013

さばとブロッコリーのにんにく炒め

フライパンで薄く粉を塗したさばを焼いてから茹でたブロッコリーを入れ
予め合わせておいた、にんにく、生姜、醤油、砂糖で軽く炒めて出来上がり

特に息子は焼いた魚って食べれるけど…あんまり箸が進まないんですけど
これは全部食べてくれました

パパにも好評でした〜

在り合わせで海苔巻き

朝からすごく寒いです

そして、今日はひな祭り色々計画してたんですが

一日バタバタしてて…雨も降ってくるしで買い物行けませんでした

で、冷蔵庫の中にある物で海苔巻きを作ることに

    画像

これは、パパ用に巻き巻きしましたよ
子供たちは自分で巻きたいってことなので
手巻きにしました

中の具は …玉子焼ききゅうり魚肉ソーセージ
        お新香かに蒲鉾桜でんぶ

ほんと在り合わせですが美味しくいただきました

鶏胸肉の手作りハムと雛人形

週末にやっと雛人形を出しました

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この雛人形は私が子供の時に祖母が買ってくれたものです
実家にずっと置いてたんですが、娘が生まれて実家から持ってきました

母は新しいの買おうかって言ってくれたんですが…
祖母が買ってくれた思い出のある雛人形手放せませんでした…

毎年この雛人形を出すと(出すの忘れる年もありますが)子供の時の事を思い出します


そして、今日の晩ご飯

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二日前に鶏の胸肉を砂糖、塩、ブラックペッパーで漬け込み冷蔵庫で保存
今日は、それをゆでてハムを作りました

作ったことある人も居てると思いますが、私初めて作りました
お味はしっとりと美味しく出来ました子供たちにも大好評でした

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他には…きゅうりと春キャベツのパスタサラダ
      キスとえびのフライ 
      ワカメとたまごのスープ   でした
 

   
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